Se trata de un trigo antiguo proveniente del Asia central. Al no ser de la familia de las gramíneas, no contiene gluten. Tiene un color y un sabor muy característicos, y su valor nutricional es considerablemente superior a otros cereales. Producto acreditado por el CCPAE

Productos FinalesPanes, Pizzas, Creps, Galletas, etc.

Extracción:
N/A

Fuerza:
N/A

Absorción:
N/A

P/L:
N/A

Proteína:
N/A

Contiene Gluten:
Si

Ventajas:
Se trata de un pseudo cereal que no contiene gluten en su composición. De muy buena digestión. Saludable