Descripción:
Elaborado con masa madre y largos reposos para que las levaduras fermenten lentamente y así potencien su sabor, aroma y cremosidad. La mermelada de frambuesa de su relleno, cuya proporción alcanza un 20%, aporta un dulce matiz de jugosidad a su masa de mantequilla..

Condiciones de uso:
Este croissant destaca, además de por su amasado, por su exquisito sabor a mantequilla, su textura croustillante y su sofisticado aspecto. La mermelada de frambuesa de su relleno aporta un dulce matiz de jugosidad a su masa.